端午佳節(jié),粽香與咸鴨蛋的咸香交織,構(gòu)成了南方地區(qū)獨特的節(jié)日風味。在江西省勝郵農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的生產(chǎn)車間內(nèi),同樣彌漫著濃郁的節(jié)日氣息,工人們正有條不紊地忙碌著,為端午佳節(jié)趕制咸鴨蛋。
走進生產(chǎn)車間,一派熱火朝天的景象映入眼簾。工人們熟練地操作著,一枚枚鴨蛋在他們手中依次完成清洗、烘干、光檢、裹泥、恒溫腌制、殺菌、打包裝盒等多道工序。每一個環(huán)節(jié)都凝聚著工人們的專注與匠心,確保送到消費者手中的咸鴨蛋品質(zhì)上乘。
據(jù)江西省勝郵農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司銷售經(jīng)理何菊花介紹,早在三個月前,公司就陸續(xù)接到大量訂單。如今,車間日均出貨量高達 40 萬枚左右,比平時多出一倍。市場需求旺盛,產(chǎn)品供不應求,產(chǎn)多少就能銷多少,這讓整個團隊既充滿干勁,也深感責任重大。
咸鴨蛋在端午習俗中占據(jù)著重要地位。端午節(jié)時,民間素有吃 “五黃” 的習俗,而咸鴨蛋里的蛋黃便是 “五黃” 之一。人們相信,在端午這一天吃咸鴨蛋,能夠辟邪驅(qū)毒,祈求平安健康。這份對傳統(tǒng)習俗的堅守,也為咸鴨蛋市場注入了源源不斷的活力。
為了更好地滿足市場需求,當?shù)胤e極與企業(yè)合作,針對不同的消費場景和需求,在產(chǎn)品外觀和種類上大膽創(chuàng)新。在產(chǎn)品外觀方面,設計了中國紅、“鴛鴦” 等主題的外盒裝飾,既富有節(jié)日氛圍,又充滿文化韻味,成為走親訪友的佳品;在產(chǎn)品種類上,推出鴨蛋皮蛋雙拼、海鴨蛋等品類,豐富了消費者的選擇,無論是家庭聚餐,還是饋贈親友,都能找到合適的產(chǎn)品。
從一枚普通的鴨蛋,到成為端午餐桌上的美味佳肴,江西省勝郵農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司用精湛的工藝和創(chuàng)新的理念,賦予了咸鴨蛋新的生命力。在傳承端午習俗的同時,也為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展和文化傳播貢獻著力量。相信在未來,勝郵農(nóng)業(yè)將繼續(xù)秉持匠心精神,為消費者帶來更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,讓這份端午的獨特味道,傳遞到更遠的地方。