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余干辣椒炒肉：余干縣的傳統(tǒng)家常菜，以五花肉和大量青紅椒為原料，辣嘴不辣心，嫩香爽口，鮮美開胃。

春不佬黃丫頭：鄱陽特產(chǎn)春不佬與黃丫頭搭配，春不佬僅產(chǎn)于鄱陽縣特定區(qū)域，此菜味道獨特。

廣豐汆羊肉：中華人民共和國成立后也成為弋陽人民愛吃的傳統(tǒng)名菜，一直流傳至今。

龜峰經(jīng)國扣肉：榮獲上饒市饒幫菜美食大賽特金獎等眾多榮譽，是上饒鄉(xiāng)村旅游十大名菜之一。

橫峰港邊鵝：選用橫峰當(dāng)?shù)氐母圻咘Z，經(jīng)過獨特烹制，肉質(zhì)鮮嫩，香味濃郁。

碎椒白玉豆：以白玉豆為主要食材，搭配碎椒炒制而成，口感軟糯，香辣可口。

田墩生炒牛肉：牛肉鮮嫩多汁，鮮辣入味，非常下飯，展現(xiàn)了上饒菜鮮香辣爽的特色。

萬年漢蒸土雞：選用萬年當(dāng)?shù)氐耐岭u，采用漢蒸的方式，保留了雞肉的原汁原味，肉質(zhì)鮮嫩，湯鮮味美。

婺源清蒸荷包紅鯉魚：婺源縣特有的荷包紅鯉魚，體型優(yōu)美，肉質(zhì)細(xì)嫩，清蒸的做法保持了魚肉的鮮香。

余干紅燒甲魚：在江西乃至全國都有較高知名度，被評為江西省名菜，多次獲得國家級和省級食品博覽會金獎。