(二)特色名菜 袁州雙烤、生炒麻辣仔雞、如意冬筍;豐城糝子肉、粉蒸肉、滑川、粉皮燒甲魚(yú);樟樹(shù)油炸豆腐;高安燒肉皮條、糟蒸油炸魚(yú);上高蹄花、牛肉炒米粉;靖安和菜;宜豐薯粉豆團(tuán);萬(wàn)載三仙、肘子、八寶油卷等。
(三)風(fēng)味小吃 袁州糖巴、炒扎粉、包面;樟樹(shù)猴子包面、米團(tuán);高安煎、炒米粉;上高糖紅辣椒;奉新米粉、米糖;靖安棚棚涼粉;銅鼓包圓、干子、箬子米果;豐城的糾嘰、糖米果;宜豐燒麥等。
飲食指南
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