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2025年07月04日,星期五 中國
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冷粉

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你知道僑居他鄉(xiāng)的景德鎮(zhèn)游子回家鄉(xiāng)后做的第一件事兒通常是什么嗎?就是找個街邊的冷粉攤要上一盤地道的冷粉。在景德鎮(zhèn)人看來,做瓷器不過是養(yǎng)家之道,食冷粉才是生活之本。冷粉是江西景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)的漢族名吃。冷粉雖然很多地方都有,但是景德鎮(zhèn)用的冷粉不一樣。粉條比較粗,大概半徑有0.5厘米左右(相當于普通筷子的粗細)。其制作簡單,風味獨特,物美價廉,備受當?shù)厝说南矏邸?

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