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? ? “中國面包之鄉(xiāng)”資溪、景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)遺址、南康家居小鎮(zhèn)……一個個工業(yè)旅游目的地構成了江西旅游新業(yè)態(tài)的版圖。
? ? ◎工業(yè)旅游具有獨特魅力◎
? ? 目前，江西各地陸續(xù)推出工業(yè)旅游路線，引發(fā)業(yè)內關注。10月5日至7日，“中國面包之鄉(xiāng)”資溪縣迎來了大批游客，“2020第五屆中國資溪面包文化節(jié)暨首屆中國烘焙食品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展大會”在此舉行。資溪有享譽國內外近5萬人的“資溪面包軍團”，依托“中國面包之鄉(xiāng)”品牌優(yōu)勢，正全力打造一條“面包旅游”線路。讓游客實地參觀現(xiàn)代烘焙技術從原材料到制成食品的全過程，了解烘焙食品產(chǎn)業(yè)鏈的形成，并讓它成為資溪旅游的“新賣點”。
? ? 9月27日，為積極宣傳南康工業(yè)旅游特色，深入實施“家具旅游”，打造南康工業(yè)旅游品牌特色，著力推動家具產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，贛州市南康區(qū)舉辦了工業(yè)旅游線路開通儀式暨百家旅行社踩線活動。來自廣東南雄、福建龍巖和省內吉安、贛州等地近200家旅行社代表，分別在南康家居小鎮(zhèn)、家具中心市場、贛州愛格森人造板有限公司、贛州國際陸港等開展以家具產(chǎn)業(yè)為主的工業(yè)旅游線路考察。
? ? 日前，景德鎮(zhèn)陶溪川文創(chuàng)街區(qū)二期已全面啟動。在保護利用陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)的基礎上，通過活力再造、結構改造、環(huán)境營造，涵蓋文化旅游、雙創(chuàng)孵化、藝術交流、會展博覽、教育研學、娛樂休閑等功能業(yè)態(tài)，成功實現(xiàn)了工業(yè)遺產(chǎn)轉型和文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級，受到社會各界的廣泛關注，在業(yè)界形成了“陶溪川現(xiàn)象”，陶溪川文創(chuàng)街區(qū)先后榮獲國家、省市級榮譽50余項。
? ? 江西財經(jīng)大學旅游與城市管理學院胡海勝教授表示，工業(yè)旅游本身建立在“工業(yè)”基礎上，具有自身優(yōu)勢，游客的參與性強，能夠帶來不一樣的體驗和享受。數(shù)據(jù)顯示，近年來，中國工業(yè)旅游游客接待量年均增長31%，旅游收入年均增長24.5%，工業(yè)旅游潛力巨大。
? ? ◎工業(yè)旅游延續(xù)品牌故事◎
? ? 工業(yè)旅游既包括了對工業(yè)遺跡、工業(yè)場所、工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的參觀，也包含對工業(yè)文化和文明的體驗和感悟，還可積極傳承和培育工業(yè)文化、工業(yè)精神，提升企業(yè)品牌文化。業(yè)內人士表示，工業(yè)旅游既是傳統(tǒng)工業(yè)的補充發(fā)展，也是傳統(tǒng)旅游的創(chuàng)新開發(fā)。景德鎮(zhèn)工業(yè)旅游開展較早，陶溪川文創(chuàng)街區(qū)于2012年2月開始項目策劃，2016年10月全面開放。結合老城區(qū)改造，對原國營宇宙瓷廠22棟老廠房等設施進行原汁原味保護修繕，對建筑功能區(qū)分和商戶業(yè)態(tài)精準定位，確保陶溪川的高品質、高品位。原來的成型車間變?yōu)榉沁z、傳統(tǒng)手工的體驗地，燒煉車間搖身一變成了美術館、博物館和年輕人聚集的創(chuàng)業(yè)造夢空間，處處能感受到傳統(tǒng)與時尚的交融、現(xiàn)代與歷史的烙印。
? ? “資溪面包”品牌直營店在全國有400多家，品牌化經(jīng)營達2600多家，企業(yè)化經(jīng)營100余家，面包產(chǎn)業(yè)年創(chuàng)產(chǎn)值200多億元。資溪面包已成為資溪縣帶動群眾最多、產(chǎn)值最高、貢獻最大的支柱產(chǎn)業(yè)，資溪縣面包食品產(chǎn)業(yè)集聚效益初顯成效。資溪為打好打響“旅游面包”品牌，將面包食品產(chǎn)業(yè)作為主導產(chǎn)業(yè)進行謀劃推動，圍繞全域旅游創(chuàng)建推動面包特色小鎮(zhèn)建設，舉辦以面包烘焙大賽、面包產(chǎn)業(yè)高峰論壇、烘焙展、面包音樂節(jié)等為主要內容的面包文化節(jié)活動，加強面包產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)深度融合，助推資溪焙烤全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展升級，把“資溪面包”打造成地方實體化的產(chǎn)業(yè)。
? ? 近年來，南康區(qū)創(chuàng)造性地貫徹“旅游強省”戰(zhàn)略，緊緊立足家具產(chǎn)業(yè)發(fā)展工業(yè)旅游，正在形成“家具旅游”的獨特路徑。特別是家居小鎮(zhèn)，形成了家具文化、家居新業(yè)態(tài)、世界風情建筑等特色，成為南康工業(yè)旅游的亮點。目前，家居小鎮(zhèn)集國家4A級景區(qū)、全國最美特色小鎮(zhèn)和江西省工業(yè)旅游示范基地等光環(huán)于一身，成為網(wǎng)紅打卡地和研學、商務旅游的重要景區(qū)，在國內也不多見。
? ? ◎工業(yè)旅游促進融合發(fā)展◎
? ? 工業(yè)旅游充分利用自身特點，加快旅游與工業(yè)的融合，相較于其他旅游線路，值得注意的是，工業(yè)旅游在整個旅游市場占的份額還不高，但隨著休閑消費的拓展、文化創(chuàng)意的浸入和新型業(yè)態(tài)的融合，將對城市社會經(jīng)濟發(fā)展釋放出其重要價值。
? ? “南康家居游，家具賣全球”。南康區(qū)從木匠之鄉(xiāng)到家具之都，從木材全球買到家具全球賣，從傳統(tǒng)銷售到電商銷售等產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式創(chuàng)新，不僅成為全省乃至全國產(chǎn)業(yè)發(fā)展的典范，也為打造工業(yè)旅游新標桿提供了極好的載體。2019年，南康家具產(chǎn)業(yè)集群產(chǎn)值超過1800億元。僅“雙十一”當天，交易額一舉突破10億元，達12.1億元，進入全國前五。
? ? 2018年6月，資溪縣啟動建設總投資約30億元、總范圍面積約2580畝的資溪面包食品產(chǎn)業(yè)城，此項目主要引進和建設面粉工廠、預拌粉工廠、冷凍面包廠、中西點綜合工廠、面包集采中心、冷鏈物流等烘焙主產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，以及肉松、餡料、油脂、鮮奶、巧克力、添加劑、設備、包裝等副產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，配套面包商學院，形成產(chǎn)、學、研、游為一體的烘焙業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈基地，并著力打造一條以此為核心的面包產(chǎn)業(yè)旅游線路。目前已完成投資10多億元，亞洲最大肉絲廠之一費哥肉松建成投產(chǎn)，面包廠、餡料廠、糕點廠、鮑師傅食品加工廠基本建成，年底前將全部投入運營。
? ? 2019年，陶溪川運營機構——景德鎮(zhèn)陶邑文化發(fā)展有限公司實現(xiàn)營收2.3億元。園區(qū)吸引和匯聚1.6萬余名景漂青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，成功孵化創(chuàng)業(yè)實體2600余家。作為輻射帶動，陶溪川培育了新的經(jīng)濟增長點，推動當?shù)匚膭?chuàng)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，為景德鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展注入經(jīng)濟活力和動力。陶溪川發(fā)揮集聚效應，吸引了中央美術學院、中國美術學院、歐洲陶藝中心、永豐源、高淳陶瓷、胡桃里、貓的天空之城等173家知名機構和品牌企業(yè)入駐，提高了城市生活品質，成為了城市文化新地標、新名片。
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