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辣椒傳入中國(guó)也就幾百年，江西菜的歷史可不止這一點(diǎn)時(shí)間
作為魚米之鄉(xiāng)，擅味于八方的江西
我這就來(lái)推薦9道不辣的江西菜
好吃不辣，且歷史悠久
體驗(yàn)完辣的江西菜，也不妨吃吃不辣的江西菜
南昌紅燒肉
南昌為數(shù)不多不辣的菜?入口即化，肥而不膩，醬紅亮麗
寧都三杯雞
臺(tái)灣三杯雞很有名，卻是地道寧都客家菜
三黃雞、一杯米酒、一杯醬油、一杯茶油便是精髓
米粉肉
五花肉和米粉加入佐料攪拌，柴火灶清蒸
蒸好的肉又糯又香，入口即化
清代袁枚《隨園食單》首次記載為江西菜
江西很多地方立夏必吃的美食
臨川藕絲
撫州特色菜，選用當(dāng)?shù)匕着?，切絲?用豬油文化慢炒，植物的香氣和油脂的香氣結(jié)合
晶瑩剔透，入口綿滑，爽脆清甜?一般只有在撫州市臨川地區(qū)才能吃到
興國(guó)魚絲
以草魚為制作主料和薯粉一起制作的美食
口味咸鮮，色澤金黃、肉質(zhì)嫩滑
典型的客家人，魚絲的諧音余思，表達(dá)客家人思念故土之意
永和豆腐
永和鎮(zhèn)的豆腐，永和當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的大豆和水源
細(xì)膩醇厚、口感鮮美?起源于宋朝南宋文天祥起兵抗元的故事
婺源荷包紅鯉魚
婺源當(dāng)?shù)靥厣朗?，一般清?br>肉質(zhì)鮮美清甜
起源于明代，是婺源節(jié)假日和酒席必吃的菜肴
米糊豆腐
婺源“無(wú)素不糊”，特色菜的代表
味道鮮而且清，非常秀氣
客家釀豆腐
贛州菜，以豆腐和豬肉為原料制作
豆腐香嫩可口，在豆腐中釀入肉餡，增加了嚼勁
歡迎江西老鄉(xiāng)補(bǔ)充，江西還有哪些不辣的江西菜
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