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您當(dāng)前的位置 ： 石雞兩吃是江西吉安的一道特色美食。色澤白中泛黃，味道咸鮮、酥香，質(zhì)感滑嫩、酥脆。
原料：石雞，冬筍，生姜，蔥白，料酒，精鹽，味精，面包糠，淀粉，雞蛋烹調(diào)方法：滑炒，炸工藝流程：石雞――初加工――腌剮――滑油炸至――成菜成菜標(biāo)準(zhǔn)：色澤：白中泛黃味型：咸鮮、酥香質(zhì)感：滑嫩、酥脆( 吉安)
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2025年07月04日，星期五
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石雞兩吃
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