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2025年07月04日,星期五 中國
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香藥菜

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香藥菜,又稱西芎苗菜,中藥名為蒿本,別名為蘼蕪。以根入藥,《本草匯言》記載:蘼蕪,主頭風風眩之藥也,此藥氣味芳香清潔,故去風散濕,本草所稱主咳逆、定驚氣、作飲止泄瀉,皆辛香發(fā)越郁遏不正之氣歟;祛腦中風寒,治頭痛頭暈、流淚、多涕唾。其嫩苗是很好的膳用蔬菜,屬無公害天然食品。

本品系采摘其幼嫩芽苗,通過沸水煮熟曬干的成品??伤爻?、清蒸或煮湯,口感好,清香可口。經常食用,能治頭痛、偏頭痛,對各種風濕病有特殊療效,是居家,賓館的席上佳肴,又是饋贈親朋好友的獨特禮品。

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