宜豐獅子頭
江西景點(diǎn)庫
獅子頭：宜豐潭山、天寶特有傳統(tǒng)名菜，盛傳100余年，具有色澤雪白，肉質(zhì)鮮嫩、清香味醇，四季皆宜等特點(diǎn)。用豬前胛心肉500克，上等糯米400克，香菇10克，荸薺50克，雞蛋1個(gè)，薯粉25克，以及鹽、味精、生姜等為原輔材料。將肉剁細(xì)，加入雞蛋、薯粉、食鹽、味精、生姜拌勻。另把削皮后的荸薺與香菇剁細(xì)，把糯米放在沸水中，泡至半熟時(shí)撈起，用冷水洗，用一半與肉、荸薺、香菇等做成25克重的丸子，另一半放入盤內(nèi)，將丸子粘上糯米，上蒸籠以旺火蒸熟。
Copyright ? 2024 qinglouxiaozi.cn all Rights Reserved 備案號(hào)：贛ICP備2023002352號(hào)-19
江西景點(diǎn)庫 聯(lián)系郵箱：2724546146@qq.com
.png)
您當(dāng)前的位置 ： 
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
