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樂平甘蔗（作水果食用）明清兩代為貢品。具有皮薄渣少，味甜汁多，松脆可口的優(yōu)點(diǎn)。本地甘蔗有果蔗和糖蔗兩種。果蔗有青皮蔗、紅皮蔗，這兩種蔗莖粗、味甜、皮薄、水質(zhì)多，以禮林鎮(zhèn)牌樓村及鎮(zhèn)橋塘里畈、吊鐘村產(chǎn)的最為有名，明清時(shí)曾為貢品。糖蔗也叫茅蔗，莖細(xì)長(zhǎng)，皮粗硬，味特甜，營養(yǎng)價(jià)值高，多用來榨汁制糖，主要產(chǎn)地是名口、十里崗等地。樂平種植甘蔗采用豬、牛糞和人類尿作肥料，很少或基本不施用化肥，因其病蟲害較少，從不使用化學(xué)農(nóng)藥。因此，樂平甘蔗是優(yōu)良的“綠色食品”。
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